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Cuaderno VL

Historias para saborear

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Cuaderno VL, historias para saborear

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Del cafetal a la taza: por qué el origen lo cambia todo

Viajamos a Sidamo para comprender cómo la altitud, la cosecha selectiva y el proceso lavado se transforman en aroma, dulzor y textura.

Por Elena Suárez 28 septiembre 2026 10 min

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