Productores
La nueva generación de conservas artesanas
Pequeños productores que están cambiando la forma de entender la lata: materia prima, oficio y diseño.
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Las personas y los lugares detrás de cada producto: quién lo hace y cómo.
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Del cafetal a la taza: por qué el origen lo cambia todo
Viajamos a Sidamo para comprender cómo la altitud, la cosecha selectiva y el proceso lavado se transforman en aroma, dulzor y textura.
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Detrás de Drop!: precisión nórdica, origen etíope
La historia de un tostador que combina método escandinavo y cafés de altura de Etiopía.
